Sommer, Sonne, Park und Picknick: Kinder-Snacks mit Trockenfrüchten
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Jetzt ist es richtig heiß in Wien – 5 Tage über 30 Grad…Zuhause leben wir derzeit auf einer Baustelle, steigen über Kisten, sind ständig am Suchen von irgendwelchen Dingen und man könnte den ganzen Tag nur Staubsaugen. 🙂 Da versuchen wir natürlich so viel wie möglich Zeit im Freien zu verbringen – egal ob am Kutschkermarkt, im Park oder am See. Ich hole die Kinder vom Kindergarten ab und die ersten beiden Fragen sind: Was machen wir heute? Und hast du was zum Essen dabei? Die kleinen Snacks nach dem Kindergarten schmecken einfach am Besten! Für unser heutiges Picknick im Türkenschanzpark habe ich mir was sehr Leckeres und vor allem auch Einfaches ausgedacht. Man benötigt keine besonderen Küchenmaschinen oder -utensilien – nur eine Reihe an guter Zutaten von Ja! Natürlich.
Am Nachhauseweg vom SALON MAMA Studio überlege ich mir schon mal was wir für unser Park-Picknick alles benötigen. Gerne teile ich mit euch meine kleine Checkliste mit den wichtigsten Dingen:
- eine große, weiche Picknickdecke – ich verwende immer ein Waffel-Plaid
- Trinkflaschen und Jausen-Boxen (eventuell mit Kühlakku) für die Kinder
- Spielsachen: Dinos, ein Buch, UNO-Karten usw.
- Sonnencreme, Sonnenbrillen und Sonnenhüte
- ein großer Shopper wo wir alles reingeben können
- und gerne nehmen wir auch den Roller oder die Fahräder mit
Gerne zeige ich euch jetzt aber welche Bio-Snacks ich für das Picknick vorbereitet habe – und zwar Müsli-Muffins und Apfelspalten mit Schokolade und verschiedenen Ja! Natürlich Trockenfrüchten.
Ja! Natürlich hat einiges an gedörrten Bio-Früchten zu bieten. Getrocknetes Obst ist eine kaum zu übertreffende Ballaststoffquelle, die Verdauung an- und die Geschmacksnerven aufregt. Ja! Natürlich Früchte dürfen bis zum Maximum an Aromentiefe an der Sonne bleiben, werden schonend getrocknet und kommen ohne chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel und ungeschwefelt ins Regal. Eine feine Nascherei und perfekt also für unsere Picknick-Snacks.
Apfelspalten mit Schoko & Trockenfrüchten
Die Zubereitung ist sehr einfach und den Kids schmeckt es richtig!
Zutaten
- Ja! Natürlich Bio-Äpfel Topaz
- Ja! Natürlich Bio-Edelvollmilchschokolade
- Ja! Natürlich Bio-Cranberries getrocknet
- Ja! Natürlich Bio Mangos getrocknet und umgezuckert
- Ja! Natürlich Bio Marillen getrocknet und entkernt
- Zahnstocher oder Eisstiele
Tipp: ihr könnt natürlich jede Art von Trockenfrucht oder auch Müsli als Topping verwenden…
Anleitung
- Äpfel waschen, entkernen und achteln.
- Die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen.
- Die Trockenfrüchte klein hacken und die Apfelspalten auf Zahnstocher aufspießen.
- Apfelspalten zur Hälfte in Schokoladen tauchen, in Toppings wälzen und auf ein Backblech legen
Zusätzlich zu den Apfelspalten gibt es noch einen weiteren Snack und zwar Müsli-Muffins mit Ja! Natürlich Trockenfrüchten. Gerne zeige ich euch auch dieses Rezept – man kann es aber je nach Geschmack ganz individuell anpassen. Diverse Sorten Ja! Natürlich Trockenfrüchte, Nüsse dazugeben oder Bio-Joghurt griechischer Art…
Müsli muffins mit Trockenfrüchten
Schnelle Zubereitung und ganz individuelle Toppings….
Zutaten
- 2 Stk. Ja! Natürlich Bio-Bananen
- 100 g Ja! Natürlich Bio-Müsli
- 1 Stk. Ja! Natürlich Bio-Ei
- 50 g Ja! Natürlich Bio-Mehl
- 60 g Ja! Natürlich Bio-Ahornsirup
- 40 g Ja! Natürlich Bio-Butter
Tipp: zu den fertigen Muffins passt perfekt das Ja! Natürlich Apfelmus ohne Zuckerzusatz.
Anleitung
- Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Flüssige Zutaten (Ei und Ahornsirup) mit Mehl und warmer Butter vermischen.
- Bio-Granola mit ein paar kleegehackten Trockenfrüchten oder Nüssen miteinander vermengen.
- Beide Mischungen zusammen zu einem glatten Teig rühren.
- Bio-Bananen klein schneiden und mit Teig vermengen.
- Muffinformen mit dem Teig füllen. 25 Minuten bei 200 Grad Celsius backen. Im Rohr geduldig auskühlen lassen, nicht voreilig öffnen!
leckere Ergänzung: bio Apfelchips
Unsere Jausenboxen sind gefüllt mit Schoko-Apfelspalten, Müsli-Muffins, Apfelmus und was wir alle ganz besonders mögen: mit den Ja! Natürlich Bio Apfelchips. Die Apfelchips aus der Steiermark eignen sich ideal als köstliche ballaststoffreiche Zwischenmahlzeit und sind selbstverständlich frei von Pestiziden und ungeschwefelt.
Wir hatten einen lustigen und vor allem auch sehr leckeren Picknick-Nachmittag. Der Sommer darf bleiben und wir wünschen euch viel erfolg beim Backen! Lasst es euch schmecken! 🙂
Anzeige – Inhalte in Zusammenarbeit mit Ja! Natürlich.
